日本には１００年以上続く老舗が多いとテレビで見ました。
アメリカや中国と比べると格段の差でした。

関宿の中にも１００年以上続いてる老舗は私が知るだけでも４件あります。

私のカフェでお出しいている和菓子も創業３７０年の老舗、深川屋さんの「関の戸」です。
伊勢の老舗、赤福の件があり深川屋さんでは最近、大忙しです！！
赤福とは違い？？
生産数を増やさない関の戸さん（関の住民は深川屋とは呼びません）
理由は「関の戸」一種類しか３７０年間作ってないからです。



早いときには昼には売り切れてしまいます。





こし餡を牛皮で包み和三盆と言うお砂糖がかかっています。

その昔は御所まで献上していた上品な一品です。